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D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: joven de crianza corta, 4 meses en barrica.
Varietal: 100% Tempranillo.
VIÑEDOS
En Pesquera de Duero, en un solo pago, situado en el Páramo a 900 metros de altitud.
Suelo: calizo, pedregoso.
Plantación: año 2002, formación en espaldera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia: tardía, tercera semana de octubre.
Elaboración: Fermentaciones en depósito de acero inoxidable de capacidad 12.000 litros.
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de diferentes edades.
Fecha embotellado: Noviembre 2021.
Grado alcohólico: 14º.
Producción: 35.000 botellas de 0,75 cl.
500 botellas Magnum de 1,5 L.
NOTA DE CATA
Color: intenso, rojo cereza picota, capa alta.
Nariz: expresivo, aromas a fruta fresca, mora y grosella.
En boca: fresco, afrutado, taninos dulces y una acidez bien equilibrada.
D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: CRIANZA 12 meses en barrica.
Varietal: 100% Tempranillo.
VIÑEDOS
En Pesquera de Duero, en un solo pago, situado en el Páramo a 900 metros de altitud.
Viñedo de baja producción 4500 Kgrs /Ha.
Suelo: calizo, pedregoso.
Plantación: año 2001, formación en espaldera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Elaboración: su fermentación se realiza en depósitos de pequeña capacidad, de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: durante 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Fecha embotellado: junio 2020.
Grado alcohólico: 14,5 º
Producción: 30.000 botellas de 0,75 cl.
NOTA DE CATA
Color: purpura intenso con matices violáceos, de capa alta, debido a su alto contenido en polifenoles.
En nariz: de intensidad marcada por los aromas que han aportado las barricas de roble francés de tostado medio, con notas de vainilla, regaliz, y torrefactos. Conforme se oxigena el vino resalta sus notas de potente expresión frutal.
En boca: denso, robusto, con taninos maduros y bien integrados. Vino con largo retrogusto, marcado por la madera y equilibrado con notas frescas de fruta. Como colofón redondez y elegancia en una añada que rebosa fruta.
D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: CRIANZA 20 meses en barrica.
Varietal: 100% Tempranillo.
VIÑEDOS
En Pesquera de Duero, en un solo pago, situado en el Páramo a 900 metros de altitud. Viñedo de baja producción 4000 Kgrs /Ha.
Suelo: calizo, pedregoso.
Plantación: año 2000, formación en espaldera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia: tardía, primera semana en el mes de octubre
Elaboración: El vino ha permanecido durante 15 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de 225 litros, nuevas de roble francés,
Crianza: 20 meses en barrica de roble francés.
Fecha embotellado: mayo 2020.
Grado alcohólico: 15 º
Producción: 3.600 botellas de 0,75 cl.
NOTA DE CATA
Color: intenso, rojo cereza madura, de capa alta.
En nariz: es intenso y vigoroso, con predominio de frutos negros y aromas a vainilla, regaliz y torrefactos, aportados por las barricas de roble francés de tostado medio. Denso y amplio.
En boca: a la par que amable, de una gran complejidad, pleno de notas especiadas y golosas. De postgusto largo y persistente. Como colofón redondez, amplitud y elegancia.
D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: CRIANZA, 22 meses en barrica de roble francés
Varietal: 100% Tempranillo.
VIÑEDOS
En Pesquera de Duero, procedente de un terroir donde se ha llevado a cabo el cuidado de la viña, de una forma especial, para obtener uva de máxima calidad, viñedo en altura, en el Páramo a 900 metros de altitud.
Suelo: calizo, pedregoso.
Plantación: año 2000, formación en espaldera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia: tardía, primera semana en el mes de octubre
Elaboración: es un vino elaborado por un vigneron, conocedor de sus viñedos, ha seleccionado los mejores racimos de su tempranillo en altitud. Como buen artesano, ha elaborado 2500 botellas de un vino con personalidad y calidad.
Crianza: 22 meses en barrica nueva de roble francés.
Fecha embotellado: Febrero de 2020.
Grado alcohólico: 15 º
Producción: 2.500 botellas de 0,75 cl.
NOTA DE CATA
Color: burdeos intenso, capa alta, expresión de la calidad de la uva, procedente de viñedos de baja producción.
Nariz: aparecen aromas a madera nueva, especiados y tostados, ensamblados con fruta madura
En boca: perfecto equilibrio entre fruta madura tostados, especias y torrefacto.
D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: RESERVA, 5 años en bodega.
Varietal: 100% Tempranillo.
Este vino ha permanecido durante 5 años en bodega, de los que 20 meses fueron en barricas de roble francés.
VIÑEDOS
En Pesquera de Duero, en un solo pago, situado en el Páramo a 900 metros de altitud.
Suelo: calizo, pedregoso.
Plantación: año 2000, formación en espaldera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia: tardía, primeros días de octubre.
Elaboración: en depósitos de pequeña capacidad con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Crianza: 20 meses en barrica nueva de roble francés.
Fecha embotellado: julio 2017.
Permanencia en bodega: 5 años.
Grado alcohólico: 15 º
Producción: 1.200 botellas de 0,75 cl.
NOTA DE CATA
Color: granate profundo, de capa marcada, debido a su alto contenido en polifenoles.
En nariz: expresivo e intenso, aroma varietal marcado por la fruta negra muy maduro y ensamblado con aromas especiados y tostados de las mejores maderas.
En boca: de paso complejo y amplio con un final largo y potgusto fino.
D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: joven de crianza corta, 4 meses en barrica.
Varietal: 100% Tempranillo.
VIÑEDOS
En Pesquera de Duero, en un solo pago, situado en el Páramo a 900 metros de altitud.
Suelo: calizo, pedregoso.
Plantación: año 2002, formación en espaldera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia: tardía, tercera semana de octubre.
Elaboración: Fermentaciones en depósito de acero inoxidable de capacidad 12.000 litros.
Crianza: 4 meses en barrica de roble francés de diferentes edades.
Fecha embotellado: Noviembre 2021.
Grado alcohólico: 14º
Producción: 35.000 botellas de 0,75 cl.
500 botellas Magnum de 1,5 L.
NOTA DE CATA
Color: intenso, rojo cereza picota, capa alta.
Nariz: expresivo, aromas a fruta fresca, mora y grosella.
En boca: fresco, afrutado, taninos dulces y una acidez bien equilibrada.
D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: CRIANZA 12 meses en barrica.
Varietal: 100% Tempranillo.
VIÑEDOS
En Pesquera de Duero, en un solo pago, situado en el Páramo a 900 metros de altitud.
Viñedo de baja producción 4500 Kgrs /Ha.
Suelo: calizo, pedregoso.
Plantación: año 2001, formación en espaldera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia: tardía, segunda semana de octubre.
Elaboración: su fermentación se realiza en depósitos de pequeña capacidad, de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: durante 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Fecha embotellado: junio 2020.
Grado alcohólico: 14,5 º
Producción: 30.000 botellas de 0,75 cl.
NOTA DE CATA
Color: purpura intenso con matices violáceos, de capa alta, debido a su alto contenido en polifenoles.
En nariz: de intensidad marcada por los aromas que han aportado las barricas de roble francés de tostado medio, con notas de vainilla, regaliz, y torrefactos. Conforme se oxigena el vino resalta sus notas de potente expresión frutal.
En boca: denso, robusto, con taninos maduros y bien integrados. Vino con largo retrogusto, marcado por la madera y equilibrado con notas frescas de fruta. Como colofón redondez y elegancia en una añada que rebosa fruta.
D.O. Ribera del Duero
Tipo de vino: CRIANZA 20 meses en barrica.
Varietal: 100% Tempranillo.
VIÑEDOS
En Pesquera de Duero, en un solo pago, situado en el Páramo a 900 metros de altitud. Viñedo de baja producción 4000 Kgrs /Ha.
Suelo: calizo, pedregoso.
Plantación: año 2000, formación en espaldera.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Vendimia: tardía, primera semana en el mes de octubre
Elaboración: El vino ha permanecido durante 15 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de 225 litros, nuevas de roble francés,
Crianza: 20 meses en barrica de roble francés.
Fecha embotellado: mayo 2020.
Grado alcohólico: 15 º
Producción: 3.600 botellas de 0,75 cl.
NOTA DE CATA
Color: intenso, rojo cereza madura, de capa alta.
En nariz: es intenso y vigoroso, con predominio de frutos negros y aromas a vainilla, regaliz y torrefactos, aportados por las barricas de roble francés de tostado medio. Denso y amplio.
En boca: a la par que amable, de una gran complejidad, pleno de notas especiadas y golosas. De postgusto largo y persistente. Como colofón redondez, amplitud y elegancia.
